Las recetas de mamá

Cremoso espagueti blanco, ¡solo 5 ingredientes! Prepara la receta de espagueti blanco más deliciosa, ¡con mucho queso y crema! Tiempo:  20 min.  aprox. Porciones: 4 aprox.    Ingredientes   500 gramos de espagueti 50 gramos de mantequilla ½ litro de crema ½ cebolla finamente picada 1 taza de queso parmesano Esta receta de  espagueti blanco  te sacará de muchos apuros, es muy fácil de preparar en tan solo unos minutos. Su sabor es delicioso con un toque de  crema y queso,  puedes agregarle jamón al gusto o pollo para acompañar. PREPARACIÓN: HIERVE agua y agrega el  espagueti durante 10 minutos; retira y cuela. DERRITE la mantequilla y agrega la cebolla, sofríe hasta que esté transparente. LICUA la cebolla con la  crema ; puedes agregar leche para que no esté tan espesa. AGREGA el  queso  y rectifica sazón de la  crema . MEZCLA el  espagueti  con la  crema  con...

Prepara pay de fresas con crema                                      Considero que la combinación perfecta de sabores es la de las fresas con crema, ¡y mucho mejor si están en un pay!                   Ingredientes  1 ½ taza de crema para batir 300 gramos de queso crema ½ taza de azúcar 2 ½ taza de fresas 1 cucharada de vainilla 1 costra de galletas para pay PREPARACIÓN: LICUA la  crema  para batir, el queso crema, la vainilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y conserva. LICUA 2 tazas de  fresas  hasta obtener un puré. MEZCLA el puré de  fresas  con la mezcla de  crema . VIERTE sobre la  costra  para  pay  la mezcla de  fresas  con  crema  y decora con rodajas de  fresas . REFRIGERA el  pay  de  fresas ...

  Prepara agua de horchata como la de "El rincón"                                    Para muchas personas, la mejor agua de horchata es la que venden en "El rincón", así que preparamos esta bebida súper dulce y refrescante  ¡Te va a fascinar! Ingredientes  250 gramos de arroz 3 varas de canela 1 lata de leche condensada 2 litros de agua ½ cucharada de extracto líquido de vainilla Azúcar para endulzar Preparación  REMOJA el arroz en un recipiente por media hora.  REMOJA las rajas de canela en otro recipiente durante 15 minutos.  ESCURRE el agua de ambos recipientes y licua el arroz, la canela, la leche condensada, azúcar si te gusta muy dulce y la esencia de vainilla.  CUELA la preparación y sirve con hielos. 

    chiles rellenos                                                             Ingredientes 4 chiles poblanos de buen tamaño  Queso panela  1 taza de harina  2 huevos  5 jitomates medianos  1 diente de ajo  1 cucharada de aceite de oliva  1/2 rajita de canela  1 clavo de olor  2 pimientas  1/2 cucharadita de maicena                                                                                                                              ...

                            Carnitas Ingredientes 2 kilos  pierna de puerco 1 kilo  cuerito 1 kilo  costilla de cerdo 2 kilos  manteca de puerco 2  naranjas 1  coca cola 1  cebolla 1 cabeza  ajo Sal, pimienta Pasos En un cazo de cobre, poner la manteca al fuego, cuando esté caliente agregar la carne.     Agregar sal al gusto, ajo y cebolla y dejarla cocer..     Cuando la carne ya esta en termino medio agregar la coca cola y las especias y rectificar el sazón.     Checar constantemente el término de la carne según la desees.     Terminar y servir al gusto.    

             Enchiladas suizas rojas Ingredientes 5  jitomates 1  Chile guajillo o al gusto dependiendo que tan picante les gust 1/4  cebolla 2  chiles guajillos Sal y knorr suiza 1/2  pechuga 1 kilo  tortillas al gusto  Queso de agrado, yo utilizaré manchego al gusto  Crema si es de su agrado al gusto  Aguacate si es de su agrado Pasos Una vez enjuagados algunos de nuestros ingredientes. En una olla con agua integrar: jitomate, cebolla, chiles y sal. Dejar que suden los jitomates y se les desprenda la piel. Alrededor de 10 min. Una vez listo licarlos. Poner en una olla poco aceite solo para freír. Y vaciar la mezcla de nuestra licuadora. Sazonar con sal y knorr suiza al gusto. Esperar a que hierva Este paso es opcional a mi me gusta dorar las tortillas con un poco...

              Mole rojo con pollo                                                      Ingredientes 10 piezas  pollo a elegir previamente cocidas 150 gr  mole rojo en pasta 3  jitomates medianos 1  tablilla de chocolate para beber 1/2 litro  caldo de pollo aceite sal pimienta Pasos 20 min Licuar los jitomates y la pasta para mole con un poco de agua. Poner aceite en una cacerola y, una vez caliente, freír.     Añadir la tablilla de chocolate en el mole y mover continuamente para evitar que se pegue o forme grumos.     Una vez derretida, agregamos el caldo de pollo, salpimentamos al gusto y sumergimos las piezas de pollo. Deja hervir durante 3 minutos y retira. ...