Mole rojo con pollo

                                                    

Ingredientes

1. 10 piezas pollo a elegir previamente cocidas
2. 150 gr mole rojo en pasta
3. 3 jitomates medianos
4. 1 tablilla de chocolate para beber
5. 1/2 litro caldo de pollo
6. aceite
7. sal
8. pimienta

Pasos

1. 20 min

   1. Licuar los jitomates y la pasta para mole con un poco de agua. Poner aceite en una cacerola y, una vez caliente, freír.

       

       
   2. Añadir la tablilla de chocolate en el mole y mover continuamente para evitar que se pegue o forme grumos.

      

       

       
   3. Una vez derretida, agregamos el caldo de pollo, salpimentamos al gusto y sumergimos las piezas de pollo. Deja hervir durante 3 minutos y retira.

      

       

       
   4. Sirve caliente y acompáñalo con arroz rojo y frijoles de la olla.

      
2.